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科技特派員
加工所赴永州开展产业对接及科技服務
作者:李绮麗 來源:加工所 閱讀:382 時間:2021-03-17 字體:[  ]

   312日,院加工所果蔬加工与质量安全团队张菊华研究员、李绮丽博士两位专家赴永州与湖南熙可食品有限公司、德国埃姆斯食品公司就柑橘果汁的加工与生产开展技术交流与科技服務。


   专家组一行考察了湖南熙可食品有限公司加工生产线及万亩柑橘标准化种苗基地,与湖南熙可公司董事长阳国秀、总经理王业福、研发品控团队及德国埃姆斯食品公司负责人就“湖南熙可果汁生产线建设”共同研讨交流。

隨著生活水平的提高,改善性需求的增長,我國果蔬加工産業發展規模持續增加,已達到萬億級。NFC(非濃縮)果蔬汁在發達國家已占據60%70%的市場份額,但是目前在中國市場還不到1%。湖南熙可食品有限公司在傳統柑橘罐頭食品的基礎上欲尋找突破口,充分利用永州優質的水果資源,生産鮮榨果汁。我院加工所果蔬團隊將爲熙可公司在NFC果汁深加工領域的發展提供技術支持,與熙可共同打造NFC